食盐通常可以长时间保存，但在保存期间可能会发生质量变化。一般来说，食盐的保质期是相对较长的，但具体情况还要根据储存条件和盐的品质而定。

　　如果食盐保存得当，存放在干燥、避光、密封的环境中，保质期可能会更长。但若存放在潮湿的环境下，食盐可能会结块或受到污染，导致质量下降。

　　关于食盐是否有毒，正常的食盐(即氯化钠)本身并不具有毒性。食盐主要由钠和氯两种离子组成，这些离子在适量摄入的情况下对人体是必需的。然而，摄入过量的钠可能会对健康产生不利影响，如高血压等。因此，在日常饮食中应注意适量使用食盐。

　　总结而言，正确保存的普通食盐通常是安全可食用的。但如果食盐的外观、质地或气味发生明显变化，或者怀疑其受到污染，最好不要食用。如果您对食盐的质量有疑虑，建议购买新的食盐以确保安全。